2019.02.06 / 日記

愛と健康のチョコレート 

chocola
2月14日はバレンタインデー。最近では友達に贈る「友チョコ」、義理ではなく「感謝チョコ」、自分への「ご褒美チョコ」など目的も様々。その推計市場規模は約1300億円といわれ、多くの人の気持ちを惹きつけてやみません。
そもそも何故この日が愛の日、チョコレートの日となったのでしょうか。

バレンタインの悲しい物語

その起源の一説ですが、3世紀頃、ローマの皇帝クラウディウス2世は、軍策の一つとして兵士たちの結婚を禁止していました。これに反対したバレンタイン司祭は、皇帝の命に反し多くの兵士たちを結婚させました。ついに怒った皇帝はバレンタイン司祭を処刑したのです。この殉教の日が2月14日。バレンタイン司祭は聖バレンタインとして敬われ、聖バレンタインデーは司祭の死を悼む宗教的行事となりました。
また一説では、2月が春の訪れとともに小鳥もさえずりをはじめる、愛の告白にふさわしい季節であることから、この日にプロポーズや贈り物をするようになったともいわれています。ただ、チョコレートを渡すのは日本特有の習慣です。

日本でのバレンタインの始まり

日本で「バレンタインセール」と新宿伊勢丹の売り場に看板を出したり、「女性から男性へ」というフレーズを用いハート型チョコを作ったのはメリーチョコレート(昭和33年頃)でした。
また、モロゾフは神戸で発行されていた外国人向け英字新聞にバレンタインデー向けのチョコレート広告を出しました(昭和11年頃)。後にそれを知ったイタリア・テルニ市(聖バレンタイン殉教の地)から、神戸市に愛の像が贈られています。外国に向けてはモロゾフが日本で最初だったんですね。
そして各社がいろいろな販売戦略を重ねながら、今に至る大きなムーブメントとなっています。

高カカオチョコレートを1日に25g

チョコレートには、タンパク質、脂質、糖質、食物繊維、ミネラル類、カカオポリフェノール、テオブロミンが含まれていますが、最近ではカカオポリフェノールの研究が進みその効果に注目が集まっています。その効果は
⑴ 血圧低下
⑵ 動脈硬化予防
⑶ 肌老化防止
⑷ 認知機能を高める
⑸ 便通改善
⑹ 更年期障害の改善、などなど
ある研究結果では、4週間、1日に25gを数回に分けて食べると、生活習慣病や美容の改善結果が出たという報告もあります。カカオ分が高いほどカカオポリフェノールが多く含まれているので、この様な効果を求めるならハイカカオチョコレートやビター(ダーク)チョコレートがおすすめです。
(参考資料:日本チョコレート・ココア協会)

チョコレートの秘めたるパワー

チョコレートの香りやテオブロミンは、脳に刺激を与え満足感、幸福感、リラックス感を与えてくれ、幸せホルモンと呼ばれるエンドルフィンも出るそうです。
ちなみに、ブラックチョコレートを口で溶かしているときの心拍数は、なんとキス💋をしている時より2倍上がり、脳の活動量は4倍上がった実験結果もあります(英ルイス博士の実験)。
確かに、チョコレートときくだけでなんだかワクワクするような、幸せな気持ちになる女性も多いのではないでしょうか。
バレンタインデーにチョコをあげて告白するのも、なるほど~~と思わされますね。

健康のために、美容のために、そして愛のために、チョコレートの秘めたるパワーにこれからも期待が高まります(⋈◍>◡<◍)。✧♡
※チョコレートは嗜好品です。嗜好品には習慣性があり摂りすぎると逆効果の場合もあります。また、高カカオチョコレートは、脂質やカフェインなどが多いため、妊婦・授乳中の方や子供さんは医師に相談するなど注意してください。

おススメのおいしいオーガニックチョコレート

dandyclassiダンディークラシック85
カカオマスを85%使用、カカオの産地はガーナです。甘さはビートグラニュー糖使用。1枚(80g)で約2300mlのカカオポリフェノールを摂ることができます。シンプルで深みのある味わい。
ハイカカオ(高カカオ)ポリフェノールのチョコレートです。
beatycacaoビューティーカカオ85
北海道産「タマフクラ大豆」にカカオ85%のチョコレートをコーティングしてきな粉をまぶしています。

sterabitterステラオーガニックチョコレート ダーク80 
スイスのメーカーStella Bernrain社は世界に先駆けてフェアトレードを始めました。この商品も有機認証・フェアトレード商品・乳化剤不使用のカカオ80のハイカカオチョコレート。
sterazakuroステラオーガニックチョコレート ざくろ
スイスのメーカーStella Bernrain社は人と地球にやさしいチョコレート会社です。この商品も有機認証・フェアトレード商品・乳化剤不使用のカカオ60%のチョコレート。ざくろの甘酸っぱさがよく合います。

chokoslassicオーガニックチョコミルクレス

オーガニックチョコ。ミルクレスミルクの代わりにライスミルクを使用しています。動物性原料不使用。ドイツ生まれのヴィーガンチョコレート

mattyaナチュラルチョコレート 抹茶 

保存料、香料、乳化剤無添加。植物性油脂を使用せずカカオバターで仕上げています。国産有機抹茶をたっぷり使用。
他にミルク スイート ビターホワイト