• EMmiso700

EM手仕込みそ

EM生活

人の手の優しさが詰まった手仕込み。EM栽培のお米と大豆、EMのお塩「てぃだの生塩」でつくるお味噌です。仕込みの段階でEM・X GOLDを贅沢に入れています。加温せずに自然にまかせてじっくり時間をかけて発酵させることで、深みのある旨みが引き出されています。発酵を止めていないので、味噌の中で酵母が生きています。そのため、熟成が進むことにより、味噌の色は変化していきます(だんだん濃い色になっていきます)。

原材料名:米、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、EM・X GOLD
<原材料詳細>
愛知県産 EM栽培・JAあいち経済連特別栽培基準 米(コシヒカリ)100%使用
愛知県産 EM栽培 大豆(フクユタカ) 100%使用
沖縄県産 EM塩「EMてぃだの生塩」 100%使用
沖縄県産 EM・X GOLD(イーエムエックスゴールド)を仕込み時に使用

内容量:700g
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

在庫状態 : 在庫有り
¥1,150(税込)
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