天然素材100% 素材にこだわった手作りジャム

Big valley kitchen発 天然素材100% 素材にこだわった手作りジャム

Big Valley Kitchen(ビッグバレーキッチン)は三重県津市にある小さな菓子工房です。素材にこだわり、おいしくて体にやさしいお菓子作りを大切にしています。

「素材にこだわった手作りジャム」は、栽培期間中、農薬・化学肥料・除草剤を使用せず育った果実と、精製されていない粗糖で作った、天然素材100%のシンプル&ナチュラルなジャムです。低精製の粗糖は精製した白砂糖に比べてミネラル成分が多いといわれ、粗糖を使用しているこのジャムの甘さもナチュラル。果実味を感じられるのでヨーグルトやクリームチーズにもよく合います。

旬の熟した果物には、果物本来の豊かな味や香りがたっぷり。大きさや形が不揃いであっても、余すところなく美味しくいただく...それは自然の恵みへの感謝と、農場スタッフをはじめこのジャム作りに関わる私たちの想いでもあります。

ジャムは全て手作り。

今シーズンは「ブルーベリー」「レモン」「うめ」「ゆず」の4種類です。

(旬の果物を収穫する毎にラインナップに加えていきます)

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