調味料

塩田天日塩 浜菱(1kg)

378(税込)

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アイテム説明

中国江蘇省産・塩田天日塩「浜菱」天日干しの塩田製法海塩が、お料理の味を引き立てます。海水を塩田で天日結晶化しました。
料理の旨味を引き出すと同時に、それ自体がまろやかな甘味や旨味があります。
 

「浜菱」は、料理の旨味を引き出すと同時に、それ自体がまろやかな甘味や旨味があります。

 

中国江蘇省には、今でも広大な塩田地帯があります。ここでは、塩田に滋味豊かな海水を引き入れ、海風と太陽の力により、約1ヶ月間に何回も奥の塩田に濃縮された海水を移し換え、徐々に海水の濃度を濃くしていきます。濃度が焼く25%になったところで飽和塩田に移し換え、更に約5ヶ月間かけて結晶化させます。5mm~10mm程度の大粒結晶塩を粉砕し、更に食べやすくしたお塩が、塩田天日塩「浜菱」です。




【原材料】 海水(中国 江蘇省)
 
【製造工程】 天日、洗浄、粉砕

【内容量】 1kg
 
栄養成分表示(100g 当たり)
エネルギー 0 kcal
たんぱく質 0 g
脂質 0 g
炭水化物 0 g
食塩相当量 94.5 g

※ 推定値:製法上成分値にばらつきが生じることがあります。
※メーカーHPより抜粋。
詳しくはメーカーHPをご参照ください。

白松 (はくまつ) | 塩田天日塩 浜菱 (はまびし) 中国 江蘇省産 (hakumatsu.co.jp)

  • システム商品コード
    :000000000659

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